당류의 소비가 우리 몸에 미치는 영향과 대체할 식재료

안녕하세요. 

얼마 전 저는 pt 등록을 난생처음 하게 되었는데요, 

등록하면서 인바디 역시 같이 하게 되었습니다. 

 

그런데 체지방을 보고 엄청난 충격을 받았어요. 

몇 년 사이에 정말 어마어마하게 불어난 저의 체지방률을 보며.. 경악했을 정도예요. 

그 후 트레이너님과 꾸준히 운동중인데.. 하루가 멀다 하고 근육통에 시달리고 있습니다. 

몸이 힘드니 입맛이 싹 사라져서 하루 한 끼를 먹을까 말까한데.. 

트레이너님은 그러면 안된다고 잘 먹어야 힘이 나서 운동을 한다라고 하십니다. 

 

근데 정말 입맛이 없어요.. 그러다 제가 이렇게 살이 찐 이유를 찾다 보니 당류를 너무 섭취해서이지 않을까 하는 

생각이 들었습니다. 제가 한동안 당이 엄청 당겨서 보이는 데로 섭취를 했거든요. 

그게 습관이 되다보니.. 아무래도 식습관에서부터 잘못된 것 같습니다. 

그래서 오늘은 비만을 부르는 당에 대해서 알아보겠습니다. 

 

당류의 종류와 섭취 권장량

당류는 여러 종류가 있으며, 대표적으로 자연 당류와 인공 당류로 나뉩니다. 자연 당류는 과일, 채소 등에서 얻어지는 천연 당류이며, 인공 당류는 식품 가공 과정에서 첨가되는 당류입니다. 섭취 권장량은 연령, 성별, 활동 수준 등에 따라 다르지만, 보통 하루에 50g 이하로 권장됩니다. 

 

당류와 비만

과도한 당류 섭취는 비만과 관련이 있을 수 있습니다. 당류는 고칼로리 식품으로 알려져 있으며, 과다한 에너지 섭취로 인해 체중 증가를 유발할 수 있습니다. 특히, 고당도 음료나 과자, 스낵류의 지나친 섭취는 비만의 원인이 될 수 있으므로 적절한 섭취가 필요합니다. 

 

당류와 대사 질환

당류 소비가 과도한 경우, 대사 질환과 관련이 있을 수 있습니다. 당뇨병은 가장 흔한 대사 질환 중 하나로, 과도한 당류 섭취로 인해 혈당 조절이 어려워질 수 있습니다. 또한, 지방 간, 심혈관 질환과도 연관성이 있으며, 당류 섭취를 제한함으로써 예방할 수 있습니다. 

 

당류와 영양

당류는 에너지를 공급하는 역할을 하지만, 영양성분이 부족합니다. 과도한 당류 섭취로 인해 영양소의 균형이 깨질 수 있으며, 비타민, 미네랄, 식이섬유 등의 부족으로 인한 영양 결핍이 발생할 수 있습니다. 따라서, 당류 섭취는 적절히 조절하여 영양균형을 유지해야 합니다. 

 

당류 대신 대체할 수 있는 건강한 간식 추천 

1. 과일 : 신선한 과일은 당류 대체에 좋은 선택입니다. 과일은 자연 당류를 함유하여, 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 다양한 영양소를 제공합니다. 사과, 오렌지, 딸기, 파인애플 등 다양한 과일을 섭취해 보세요. 
2. 견과류 : 견과류는 당류 대신에 좋은 단백질과 지방을 제공합니다. 아몬드, 호두, 캐슈넛 등 다양한 견과류를 고르세요. 단, 견과류 역시 고칼로리 식품이므로 적당량을 섭취해야 합니다. 
3. 채소 스틱과 허브 드레싱 : 당류 대신에 채소 스틱과 허브 드레싱을 간식으로 즐길 수 있습니다. 당근, 셀러리, 오이 등의 채소를 스틱 모양으로 썰어 놓고, 신선한 허브 드레싱과 함께 섭취해 보세요. 
4. 요거트와 과일 : 당류가 들어간 디저트 대신에 요거트와 과일을 함께 즐겨 보세요. 천연 당류가 들어있는 과일과 무설탕 요거트를 조합하여 건강한 간식으로 즐길 수 있습니다. 
5. 다크 초콜릿 : 고칼로리와 당류 함량이 낮은 다크 초콜릿은 당류 대체 간식으로 좋은 선택입니다. 하지만 적당량을 섭취하는 것이 중요하며, 고지방과 설탕이 많이 들어간 초콜릿은 피해야 합니다. 

위의 간식들은 당류 대체로서 건강하고 영양가 있는 선택지입니다. 하지만 개인의 식습관과 건강에 따라 적합한 간식을 선택해야 합니다. 

 

당을 대체할 식재료

• 스테비아 : 스테비아는 천연 당류 대체제로 사용되는 잎의 추출물입니다. 당류와 비교해 거의 칼로리가 없으며, 당의 맛과 유사한 단맛을 제공합니다. 
• 자일로스 : 자일로스는 자연 당류 대체제로 사용되는 설탕 알코올입니다. 맛과 사용법이 설탕과 유사하며, 칼로리가 낮고 치아 건강에도 도움을 줄 수 있습니다. 
• 아가베 시럽 : 아가베 시럽은 아가베 식물의 액체에서 추출되며, 천연 당류 대체제로 사용됩니다. 단맛이 풍부하며 다양한 요리나 음료에 사용할 수 있습니다.
• 엑기스톨 : 엑기스톨은 설탕 알코올로, 칼로리가 낮고 당류 대체로 사용됩니다. 당과 유사한 맛을 제공하며 소화가 잘 되어 위부담이 적습니다. 
• 과일의 천연 당류 : 과일은 천연 당류를 함유하고 있으며, 맛과 영양을 제공합니다. 자연스러운 단맛을 느낄 수 있는 과일로는 바나나, 포도, 망고 등이 있습니다.  

맛은 개인의 취향에 따라 다를 수 있으므로, 위 식재료를 활용하여 자신에게 맞는 당류 대체식재료를 찾아보시고 음식에 적절히 활용해 보시는 것을 추천합니다. 

 

 

당류 소비는 우리 건강에 영향을 미칠 수 있는 요소입니다. 과도한 당류 섭취는 비만, 대사 질환과의 연관성이 있으며, 영양 결핍을 초래할 수 있습니다. 하지만 당류는 에너지를 공급하는 역할도 하므로 적절한 섭취가 필요합니다. 우리는 당류의 종류와 섭취 권장량을 알아야 하며, 식단에서 당류를 적절히 조절하여 건강한 삶을 영위할 수 있습니다.